İçi hindistan cevizli kakaolu kurabiye

Selamlar:)

Ne zamandır yapmak istediğim bir tarif vardı ve hep üşenerek ertelemek zorunda kalıyordum, tembellik işte :) Ama yaparken farkettim ki hiç de ertelemeye lüzum yokmuş, oldukça basit ve lezzetli olan bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

 250 gram oda sıcaklığında margarin

 1 yumurta

 1 su bardağı pudra şekeri

 2 çorba kaşığı kakao

 1 paket vanilya

 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

 2,5 - 3 su bardağı un

İç malzemeleri:

 3 çorba kaşığı pudra şekeri

 1 adet yumurta akı

 1 çorba kaşığı süt

 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Oda ısısındaki margarini, pudra şekerini, yumurta akını, kakaoyu,unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yoğurun ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Bardağınızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Ben önce 2,5 su bardağı koydum ama hamurum cıvık olduğu için eklemeler yaparak 3 bardağı buldum siz de deneyerek uygun olan kıvamı yakalayabilirsiniz. 

Hamur hazır olduktan sonra iç malzemelerini hazırlayın, tüm iç malzemelerini bir kaba koyup karıştırın.Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizin içinde bastırarak düzleştirin, hindistan cevizli iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın elinizin içinde. Tüm kurabiyeleri hazırladığınızda yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin ben süsleme amacıyla hazır çikolata sos ve hindistan cevizi kullandım fakat hiçbirşey kullanmadan da gayet güzel bir şekilde yiyebilirsiniz :)

Afiyet olsun :)