Zeytinyağlı biber dolması

Herkese merhaba :)

Bugün paylaşacağım tarif , yazları daha güzel giden ama kışın da özlenen bir lezzet, zeytinyağlı biber dolması :)

Şimdi bunu da bilmeyen var mı sanki canım diyenleriniz olacaktır :)

Büyük ihtimalle hepimiz biliyoruz ama bilmeyen azınlık da olsa onları da düşünmek gerek :)

Hem bloguma yazı yazmak hoşuma gidiyor canım yalan değil :)

Geçelim mi tarife :)

Malzemeler:

5 tane soğan

Zeytinyağı

2 su bardağı pirinç

Az karabiber

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı yenibahar

2 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Ve tabi ki dolmalık biber :)

Yapılışı:

Soğanları robottan geçirip yağda kavurmaya başlıyoruz. Pirinçleri yıkayıp soğanlar kavrulduktan sonra üzerine ekliyoruz.

6-7 dk kadar kısık ateşte kavuruyoruz.

1 su bardağı su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz.

Piştikten sonra ocağın altını kapatıp,üzerine tüm baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz ve soğuyana kadar bekliyoruz.

Biberlerimizin içlerini oyduktan sonra hazırladığımız karışımla içlerini dolduruyoruz.

Tencereye dizip 2 su bardağı su ekliyoruz tencereye, yarım çay bardağı da zeytinyağı gezdiriyoruz üzerinden. 

Ve pişiriyoruz. Yaklaşık 20-30 dk civarında pişiyor aralarda kontrol etmenizde fayda var.

Yapan olursa şimdiden afiyet olsun, yapmasanız da okuyanların canı sağolsun :)

Bu da bu akşam ki soframız :)

Herkese iyi geceler, tatlı uykular :)