Herkese merhaba :)
Ara verdiğim doğrudur, pek bir şey yapasım gelmedi bu aralar. Ama güzel bir tarifle geri döndüm :)
Kış akşamları evinizi kokusuyla mutluluğa boğacak, battaniyenin altında televizyon izlerken çayın yanında size eşlik edecek mis gibi tarçınlı kurabiye tarifiyle karşınızdayım :)
Malzemeler:
250 gr margarin
400 gr buğday nişastası ( 2 kutuya denk geliyor ama bazı paketler 150 gr oluyor dikkat edin )
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı toz tarçın ( ben çok sevdiğim için daha çok koydum )
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Margarini ocakta eritin. Eritilmiş margarin, toz şeker ve damla sakızını bir kaba koyup karıştırın.
Üzerine yumurta, kabartma tozu, un, tarçın ve nişastayı ekleyip yoğurun ve hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin.
Hamurdan küçük parçalar alıp elinizin içinde yuvarlayıp bastırarak düzleyin, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında olacak halde şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. Soğuyunca servise sunun.
Afiyet olsun,
Sevgiyle kalın :)
Not: Tarif Sahrap Soysal'a aittir.
