Hindistan ceviz dolgulu kakaolu topkek

Uzun bir aradan sonra merhaba:)

Bugün sizlerle tadına bayıldığımız ve yapımı oldukça basit olan bir tarif paylaşacağım. Kesinlikle denemenizi tavsiye edip tarife geçiyorum.

Malzemeler:

2 yumurta

Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

4 yemek kaşığı kakao

İç malzemesi:

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1 adet yumurta akı

1 çorba kaşığı süt

1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Bir kapta yumurtaları ve şekeri 3 dk kadar mikserle çırpıyoruz. 

Daha sonra yağ ve yoğurdu ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

Un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kıvam tutana kadar yaklaşık 5 dk kadar çırpmaya devam ediyoruz. En son olarak kakaoyu ekleyip önce kaşıkla karıştırıyoruz daha sonra mikserle çırpıp karışımı bir kenara koyup iç malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz.

İç malzemelerin hepsini bir tabakta karıştırıp yoğunlaşmasını sağlıyoruz.

Daha sonra minik kaplarımıza 1 yemek kaşığı kakaolu kek karışımından koyup üzerine 1 tatlı kaşığı hindistan cevizli iç karışımdan koyup üzerine tekrar 1 yemek kaşığı kakaolu karışımdan koyuyoruz. Kaç adet çıktığını hatırlamıyorum ama oldukça fazla çıktı bilginiz olsun. Hazırladığımız kekleri fırına koyup 150 derecede yaklaşık 20-30 dk arası pişiriyoruz. Fırından fırına göre pişme süresi değişeceği için arada kontrol etmenizde fayda var. Bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz der hepinize sağlık mutluluk dolu günler dilerim :)

Tahin pekmezli kek tarifi

Herkese merhaba

Uzun bir süredir sabahları nedenini anlayamadığım bir şekilde tahin pekmez yiyorum, hem de iştahla:) Durum böyle olunca bu ikiliyi bir yerlerde kullanmaya karar verdim ve araştırmalarım sonucunda kek yaptım. Buyrun tarifi:

Malzemeler:

3 tane yumurta

1,5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

5 yemek kaşığı tahin

5 yemek kaşığı pekmez

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Yumurtaları bir kaba kırıp şekeri ilave edin. Mikserle 3 dakika kadar çırpın. Yoğurt ve sıvıyağı katıp 1-2 dakika daha çırpın.

Tahin, pekmez,vanilya ve tarçını katıp kaşıkla karıştırıp 1 dakika kadar daha çırpın.

Kabartma tozunu, unu ilave edip çırpmaya devam edin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı dökün.

Keki 180 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.Arada kontrol edin zira ben biraz yaktım :) Bu arada dilediğim yoğunlukta tahin pekmez tadı alamadım bu nedenle dilerseniz bu ikilinin oranını arttırabilirsiniz seçim sizin, afiyet olsun :) 

Tarçınlı damla sakızlı kurabiye

Herkese merhaba :)

Ara verdiğim doğrudur, pek bir şey yapasım gelmedi bu aralar. Ama güzel bir tarifle geri döndüm :)

Kış akşamları evinizi kokusuyla mutluluğa boğacak, battaniyenin altında televizyon izlerken çayın yanında size eşlik edecek mis gibi tarçınlı kurabiye tarifiyle karşınızdayım :)

Malzemeler:

250 gr margarin

400 gr buğday nişastası ( 2 kutuya denk geliyor ama bazı paketler 150 gr oluyor dikkat edin )

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un

2 tane yumurta

1 tatlı kaşığı toz tarçın ( ben çok sevdiğim için daha çok koydum )

1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Margarini ocakta eritin. Eritilmiş margarin, toz şeker ve damla sakızını bir kaba koyup karıştırın.

Üzerine yumurta, kabartma tozu, un, tarçın ve nişastayı ekleyip yoğurun ve hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin.

Hamurdan küçük parçalar alıp elinizin içinde yuvarlayıp bastırarak düzleyin, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında olacak halde şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. Soğuyunca servise sunun.

Afiyet olsun,

Sevgiyle kalın :)

Not: Tarif Sahrap Soysal'a aittir.

ELMALI CRUMBLE ( KIRINTI TATLISI )

Merhabalar:)

Bugün sizlerle ilk defa yaptığım değişik bir lezzetin tarifini paylaşacağım. Özellikle çayın yanında çok güzel giden bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim, hele ki benim gibi tarçın kokusuna bayılanlardansanız :)

Malzemeler:

3-4 elma ( ben 3 tane büyük yeşil elma kullandım )

1 çay bardağı kuru üzüm 

Tarçın

1 çay bardağı ceviz 

1/2 çay bardağı toz şeker

1/4 limon

Hamur için

100 gr. tereyağ ( soğuk olacak )

1 su bardağı toz şeker

2,5-3 su bardağı un

1 paket vanilya

Yapılışı:

Elmaları soyup küpler halinde doğrayıp,limon suyunu üzerine gezdirip karıştırıyoruz. 

Kuru üzümleri sıcak su içinde 5dk. kadar bekletiyoruz.

Borcama ( ben oval borcam kullandım ) elmaları, üzümü, çekilmiş cevizi ,toz şekeri ve tarçını ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Hamur için bütün malzemeleri mutfak robotunda karıştırıyoruz. 

Hamur hazır olunca elmaların üstüne kırıntı şeklinde dağıtıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.

Ilıkken daha lezzetli oluyor benden söylemesi, afiyet olsun :)

Not: Tarif, aylindendenemeler.blogspot.com dan alınmıştır. İnstagramda kendisiyle konuşup tarifi istedim o da sağolsun bloguna yönlendirdi beni burdan kendisine teşekkür ederim :)

Sevgiyle kalın arkadaşlar :)

Havuçlu Patatesli Çorba Tarifi

Herkese merhaba

Bugün sizlerle ilk defa denediğim bir çorba tarifini paylaşacağım. Asıl tarif Sahrap Soysal'a ait ama birebir değil, üzerinde bazı değişiklikler yaptım ve gayet leziz olan bu tarifi sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Malzemeler:

3 adet havuç

1 adet patates

1 adet soğan

Zeytinyağı

1yemek kaşığı un

4 su bardağı sıcak su

1 ya da 2 adet et bulyon

4 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı nane

Dilediğiniz kadar dereotu

Yapılışı:

Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup orta ateşe oturtun. Içine robottan geçirdiğiniz soğan patates ve havuçları ekleyin. Sürekli karıştırarak sebzeleri bir kaç dakika kavurun. Kavrulan sebzelerin üzerine unu serpiştirin. Karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.

Daha sonra sıcak haldeki et suyunu azar azar ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştırın.( bir kaba suyu ve bulyonları koyup bulyonları karıştırarak erittim ve o şekilde et suyu elde ettim )

İnce kıyılmış dereotunu da ekledikten sonar sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip sütü de yavaş yavaş ilave edin.

Havuçlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Havuçlar yumuşadıktan sonra tuz , karabiber. kırmızıbiber ve naneyi ekleyip birkaç dakika daha kaynatın..

Ve çorbamız hazır, afiyet olsun :)

Not: Dilerseniz blendırdan geçirebilirsiniz son olarak, ben havuçların diri kalmasını istediğim için geçirmedim. 

Köri Soslu Tavuk

Çok kısa bir aradan sonra merhaba :)

Çooook uzun zamandır aklımda olan ama yapmayı sürekli ertelediğim bir yemek yaptım bugün. İlk defa denedim ve resmen tadına bayıldık. İnternette kısa bir araştırmadan sonra işime gelen en basit tarifi seçtim kendime denemek için :) Malum ben hep pratik şeyler yapmaya çalışıyorum. Tarif Oktay Ustaya ait. Onun bir çok köri soslu tavuk tarifinden yalnızca biri bu, benim gördüğüm tariflerin içinde en basiti ve inanılmaz lezzetli :) Bugüne dek denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm. Buyrun tarife geçelim.

Malzemeler:

1 bütün tavuk göğsü

1 su bardağı krema

1 kase doğranmış mantar ( ben mantarı kafama göre ayarladım :) )

1 kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

Karabiber

1,5 tatlı kaşığı köri ( önce bir kaşık koydum tadıp ekleme yaptım size de öyle yapmanızı öneririm )

Yapılışı:

Soğanları küp küp kesin, tencerede bir miktar sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Kavurduktan sonra küp küp ( küpler küçük olmasın fazla ) doğradığınız tavukları ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5 dk kadar kavurduktan sonra mantarları ekleyin ve tavuk suyunu salıp tekrar çekmeye başlayana dek arada karıştırıp kontrol ederek pişirin. Daha sonra tuz karabiber köri ve kremayı da ekleyin ve pişmeye bırakın. Benim kremam çok sıvıydı ilk döktüğümde çorba gibi oldu korktum beceremedim diye ama piştikçe çekti suyunu ve sos kıvamında kaldı su. Yanına ister makarna ister pilav canınız ne istiyorsa yapın ve afiyetle yiyin ama mutlaka bu lezzeti deneyin :)

Şimdiden herkese mutlu, sağlıklı, huzurlu, sevdikleriyle geçireceği bir bayram dilerim.

Afiyetle, sağlıcakla kalın...

Kuru üzümlü kurabiye

Uzuuuunnnnn bir aradan sonra merhaba

Bilinçli olarak verdiğim bir ara değildi bu,instagram buranın önüne geçti ne yazık ki bir süre. Ama kürkçü dükkanına geri döndüm işte:)

Buyrun kuru üzümlü kurabiye tarifime geçelim. Tarif Oktay Ustanın bu arada biraz değişikliğin dışında.

Malzemeler

5 su b.un

250 gr.margarin

2 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı pudra şŸekeri

2 yumurta

1 p.kabartma tozu

1 p.vanilya

1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı

Karıştırma kabına un alınır. Oda sıcaklığındaki margarin ortasına konur. Üzerine pudra şekeri yoğurt ve yumurtalar eklenir. Kabartma tozu ve vanilya da konularak hamur yoğrulur. Daha sonra üzerine kuru üzüm  konularak karıştırılır. Ufak parçalar koparılarak yuvarlanır.

Kurabiyeler yağŸlı kağıt serili tepsiye dizildikten sonra 170 derecelik fırında yaklaşık 20 30 dk arası pişirilir. Toplam 30 kurabiye çıktı bu arada.

Afiyet olsun :)

Damla sakızlı muhallebi

Herkese sağlıklı mutlu bayramlar dilerim. Bugün sizlerle hazırlarıyla tadı birebir aynı olan ev yapımı damla sakızlı muhallebi tarifimi paylaşacağım. Az kişiyseniz ölçüleri yarıya indirmenizi tavsiye ederim.Vereceğim ölçülerle 8 cup çıktı.

Malzemeler

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı soğuk su

2 adet yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı un

1 lt süt

 3 adet damla sakızı

1 paket vanilya

1,5 su bardağı tozşeker

Yapılışı

Mısır nişastası ve soğuk suyu orta boy bir tencereye koyup tel çırpıcıyla çırparak nişastayı ezin. Yumurta sarılarını,tozşekeri, unu ve sütü ilave edip toz gibi dövülmüş damla sakızını ekleyin.

Vanilyayı da katıp tel çırpıcı ile karıştırın ve kısık ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan muhallebiyi 1 dakika sonra ocaktan alın.

Henüz sıcak haldeyken mikserin yüksek devriyle 7-8 dakika çırpın.

Diğer taraftan, şekilli bir kalıbı suyla çalkalayın. Ilık muhallebiyi ıslak kalıba boşaltın. Buzdolabında en az 4-5 saat bekletin.

Kalıbı buzdolabından çıkarıp bir servis tabağına sallayarak ters çevirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip afiyetle yiyin :)

Un kurabiyesi

Merhaba :)

Bugün sizlerle un kurabiyesi tarifimi paylaşacağım. Tarif anneme ait ve tabi ki inanılmaz güzel, ağızda dağılıyor eriyip yok oluyor :) 

   Benim anılarımda un kurabiyesinin yeri çok ayrıdır. Lezzetinin yanı sıra her lokmasında bir hatıra saklıdır. Lise yıllarında çok sevdiğim bir arkadaş grubum vardı, o güne dek olan hayatımın  belki de en eğlenceli en güzel yılları lise yıllarıydı. O arkadaşlarım  da annemin un kurabiyesini çok severlerdi, annem de kırmaz gerek oldukça yapar yapar yollardı , sınıfça afiyetle yerdik un kurabiyelerini.Aradan yıllar geçti ve ben ilk kez un kurabiyesi yaptım,zihnimde anılarla. Evet lezzet aynıydı ama arkadaşlarım yoklar artık yanımda. Neyse ben iç dökme işlemimi diğer bloga yapayım da sizlere uzatmadan tarifi vereyim :)

Malzemeler:

1 su bardağı mısır nişastası

Yarım su bardağı pudra şekeri

2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

250 gr yumuşamış margarin ( ben eriterek kullandım yumuşamasını beklememek için )

Süslemek için pudra şekeri

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Hamur ne cıvık olacak ne katı, bildiğimiz kulak memesi kıvamı :) 2 su bardağı un sonucu oluşan hamur bana cıvık gibi geldi 1 yemek kaşığı daha ekledim ve istediğim kıvamı tutturdum. Siz de ufak tefek ekleme çıkarmalarla kıvamı yakalayabilirsiniz. Hamurdan ufak parçalar koparıp elinizin içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 170 derecelik fırında 25 dakikada pişti benimkiler hatta yandılar :( Tarifte 30 dk dediği için rahattım 20. dk da baktığımda hala beyazlardı daha var nasılsa diyerek başından ayrıldım 5 dk sonra döndüğümde altları hafiften yanmıştı . Un kurabiyesi beyaz olur malum :)  O yüzden dikkat edin benim düştüğüm hataya düşmeyin derim ben.  Pişer pişmez fırından çıkarın içeride tutmayın. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın ve daha sonra pudra şekeri ile süsleyin. Afiyet olsun :)

Tencerede fincan kek

Herkese selam :)

10 gün yazmaya ara verince aynı gün içinde iki tarif yazabiliyormuş insan meğer, daha tavuk göğsü tarifinin dumanı üzerindeyken başka bir tarif daha paylaşmak istedim :)

Tarifi halamdan aldım, o da Sahrap Soysal'dan, tabi bizzat kendisinden değil internet sitesinden :))

Malzemeler:

1 adet yumurta

1,5 çay bardağı tozşeker

1 çay bardağı ılık süt

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çay bardağı un

6 adet nescafe fincanı (ısıya dayanıklı)

Yapılışı:

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı, tozşeker derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle 2 dakika kadar çırpın.Sütü katıp 1 dakika daha çırptıktan sonra, kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip malzemeler iyice karışıncaya kadar hafifçe çırpmaya devam edin.

Diğer taraftan, nescafe fincanlarının içini iyice yağlayın. Hazırladığınız karışımı fincanların yarısına gelecek şekilde aktarın. İsterseniz fincanların içine kağıt kek kalıplarından da koyabilirsiniz.

Hamurla dolu fincanları geniş bir tencereye yerleştirin. ılık suyu tencerenin kenarından, fincanların yarısına kadar gelecek şekilde doldurun.

Orta ateşte, tenceredeki su kaynayıncaya kadar pişirin.Su kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, 20 dakika daha pişirin. tencerenin üzerini cam kapakla kapatırsanız keklerin kabardığını görebilirsiniz.

20 dakika pişen kekleri ocaktan alıp kapağını açmadan 15 dakika bekletin. Kapağını açıp fincanları  tencereden çıkarın. Dikkat edin yanmayın :)

Ilık hale gelmelerini bekleyip bıçak yardımıyla kenarlarını sıyırarak çıkarın ve servis tabağına ters çevirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz.

Not: Tencerede buharlaşan su keklerin üzerine damlamasın diye önce kağıt havlu ya da fırın kağıdıyla kapatın. Kapağı daha sonra kapatın.

Sahrap Hanım'a ve halama teşekkürü borç bilir, herkese güzel akşamlar dilerim :)

Tavuk göğsü

Merhaba, bugün sizlerle çok sevdiğimiz basit ama lezzetli, bilinen bir tarifi paylaşacağım...

Malzemeler:

1 kg süt

1 su bardağı un

1 paket vanilya

6 yemek kaşığı şeker

Yarım paket katıyağ

Süslemek için tarçın

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp 15 dk boyunca mikserle çırpıyoruz. Daha sonra bir borcama döküp soğumaya bırakıyoruz. Ilındıktan sonra buzdolabına alıp soğuttuğumuz tatlımızı tarçınla süsleyerek afiyetle yiyoruz :)

Bir sonra ki paylaşıma dek hoşçakalın :)

Labneli tatlı

Herkese selam :)

Bugün sizlerle yine uydurarak yaptığım bir tatlımı paylaşacağım. Tiramisu tarifinden yola çıktığım doğrudur bu arada, okurken üç kağıtçı bu kız demeyin:) Her tarif bir öncekinin gelişmişi değil midir ki zaten :))

Malzemeler: (4-6 kişilik)

2,5 su bardağı süt

1 yumurta

3 çorba kaşığı un (tepeleme)

3 çorba kaşığı şeker (tepeleme)

1 paket labne peyniri (200 gr)

Petibör bisküvi

Dilediğiniz meyve

Kakao

Yapılışı:

Süt,yumurta,un ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyu kıvama gelince ocağın altını kapatıyoruz ve labnemizi ekliyoruz. Mikserle pürüzsüz kıvama gelene dek çırpıyoruz. 

Daha sonra kullanacağımız kupların dibine süte batırıp çıkardığımız petibörleri sığıyorsa bütün halde sığmıyorsa parçalara bölerek koyuyoruz üzerine dilediğimiz meyvelerden koyuyoruz ben her zaman ki gibi donmuş frambuaz kullandım :) Üzerine muhallebi koyuyoruz ve kup dolana kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Ben yapmadım ama dilerseniz borcam da yaparak pasta dilimi halinde de servis edeblirsiniz öyle de güzel olacağını düşünüyorum. Bu malzemeler ile dolu dolu 4 kup çıktı bende. Daha sonra üzerini kakao serperek süslüyoruz buzdolabında bir kaç saat soğutup afiyetle yiyoruz:)

Görüşmek üzere...

Çaylı kek

Merhaba

Bugün sizlerle yine bir kayınvalide tarifi paylaşacağım... Eşim çocukluğu boyunca çaylı kek yemiş ve ilk tattığı anda çocukluğumdaki tat dedi yıllardan sonra :) İçindeki tarçın yoğun bir tat vermiş bana kalsa ilk kez yaptığım bu kekin adını bilmesem tarçınlı kek derdim ama gelin görün ki büyüklerimiz çaylı kek demiş :) Ufak bir araştırmayla da çaylı kekin gerçekten bu şekilde yapıldığını gördüm. Sonuç olarak adı çaylı kek tadı çaylı tarçınlı kek :)

Buyrun tarife geçelim :

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı demli çay

2 su bardağı şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 er paket kabartma tozu ve vanilya

1,5 çorba kaşığı kakao

2 tatlı kaşığı tarçın

Dolu dolu 1 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Önce şeker ve yumurtaları geniş bir kapta ( mutlaka geniş olsun sonradan pişman olursunuz demedi demeyin :)) mikserle 3 dk kadar çırpın. Daha sonra yağ ve çayı ekleyin ve biraz  daha çırpın. Ardından tüm malzemeleri ilave edin  ve önce kaşıkla biraz karıştırın ve daha sonra mikserle yavaş yavaş çırpın. İstediğiniz kek kıvamına gelince kek kalıbınıza ( ben fırın tepsisi kullandım her zaman olduğu gibi ) karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dk kadar pişirin. Açıkcası benin tarifimde süre için 35-40 dk diyordu ama benim ki 25 dk da pişti. İyi ki zaman var nasılsa daha diyerek boşlamamışım heba olacaktı mis gibi kek :) Bıçak ya da kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçak kuru çıkarsa pişmiştir bu da bilinen bilgi bir daha söyleyeyim :) Fırını kapattıktan sonra 15-20 dk kadar fırının kapağı açık bir şekilde fırın içinde dinlendirin. Herkese şimdiden afiyet bal şeker olsun kalori olmasın dileklerimle iyi geceler hayırlı sahurlar şimdiden :)

Kakaolu Topkek

Merhaba arkadaşlar 

Bugün sizlerle daha önce internette dolaşırken görüp not ettiğim ama yapmak için tabi ki benden beklendiği üzere uzun süre ertelediğim bir tarifi paylaşacağım :)

Tarif kime aitse sağolsun gerçekten marketlerden satın aldığımız topkek kıvamını tutturmuş :)

Yalnız içinde fındık parçaları olsa iyi olurmuş bence işte o zaman gerçekten topkek olurmuş... Neyse bu haliyle de oldukça leziz olan tarife geçelim en iyisi artık...

Malzemeler:

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

3 tane yumurta 

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao, kabartma tozu,vanilya ve unu ekledikten sonra istediğiniz kıvama ulaşana dek çırpma işlemine devam edin. Küçük kağıt kek kalıplarının içine karışımdan 2 şer yemek kaşığı koyun.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dk. pişirin. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin benimki 17 dk da falan pişti ama fırından fırına durum değiştiği için kontrol etmenizde fayda var, fırında fazla tutarsanız keklerin kuruma ihtimali söz konusu olur. Toplam 20 adet kek çıktı. Üstlerine süsleme amaçlı pudra şekeri serptim. Sizlerin de en kısa sürede denemenizi tavsiye eder sevgiler sunarım :)

İçi hindistan cevizli kakaolu kurabiye

Selamlar:)

Ne zamandır yapmak istediğim bir tarif vardı ve hep üşenerek ertelemek zorunda kalıyordum, tembellik işte :) Ama yaparken farkettim ki hiç de ertelemeye lüzum yokmuş, oldukça basit ve lezzetli olan bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

 250 gram oda sıcaklığında margarin

 1 yumurta

 1 su bardağı pudra şekeri

 2 çorba kaşığı kakao

 1 paket vanilya

 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

 2,5 - 3 su bardağı un

İç malzemeleri:

 3 çorba kaşığı pudra şekeri

 1 adet yumurta akı

 1 çorba kaşığı süt

 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

Oda ısısındaki margarini, pudra şekerini, yumurta akını, kakaoyu,unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yoğurun ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Bardağınızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir. Ben önce 2,5 su bardağı koydum ama hamurum cıvık olduğu için eklemeler yaparak 3 bardağı buldum siz de deneyerek uygun olan kıvamı yakalayabilirsiniz. 

Hamur hazır olduktan sonra iç malzemelerini hazırlayın, tüm iç malzemelerini bir kaba koyup karıştırın.Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizin içinde bastırarak düzleştirin, hindistan cevizli iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyup kapatın ve yuvarlayın elinizin içinde. Tüm kurabiyeleri hazırladığınızda yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin ben süsleme amacıyla hazır çikolata sos ve hindistan cevizi kullandım fakat hiçbirşey kullanmadan da gayet güzel bir şekilde yiyebilirsiniz :)

Afiyet olsun :)